ウブドの南エリア・プンゴセカンにある老舗日本料理店・影武者のオーナーが主催する料理教室がこのダップールバリです。出プールとは「台所」という意味。まさしく、バリ島の台所で作られる家庭料理を日本人の口に合うようにアレンジした料理を習います。日本に帰っても、すぐに使える料理ばかりです。